Yüksek kaliteli gıda bileşeni kalsiyum propiyonat fiyatı

Kalsiyum Propiyonat (CAS 4075-81-4)Sadece gıda katkı maddesi olarak değil, yem katkı maddesi olarak da kullanılabilir. Tarımda, ineklerde süt hummasını önlemek ve yem takviyesi olarak kullanılır. Suda ve metanolde (az miktarda) çözünür, asetonda ve benzende çözünmez.

Tanım

Kalsiyum propanoat veya kalsiyum propiyonat, Ca(C) formülüne sahiptir.₂H₅(COO)₂Bu, propiyonik asidin kalsiyum tuzudur.

Başvuru

Gıda alanında
Hamur hazırlama sırasında, kalsiyum propiyonat, ekmek, işlenmiş et, diğer unlu mamuller, süt ürünleri ve peynir altı suyu gibi gıda üretiminde koruyucu ve besin takviyesi olarak diğer bileşenlerle birlikte eklenir.
Kalsiyum propiyonat, pH 5,5'in altında en etkili şekilde çalışır; bu değer, hamur hazırlığında küf oluşumunu etkili bir şekilde kontrol etmek için gereken pH değerine nispeten eşittir. Kalsiyum propiyonat, ekmekteki sodyum seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Kalsiyum propiyonat, işlenmiş sebze ve meyvelerde esmerleştirici madde olarak kullanılabilir.
Kalsiyum propiyonata alternatif olarak kullanılabilecek diğer kimyasallardan biri de sodyum propiyonattır.
İçeceklerde
Kalsiyum propiyonat, içeceklerde mikroorganizmaların büyümesini önlemek için kullanılır.
İlaç sektöründe
Kalsiyum propiyonat tozu, antimikrobiyal bir ajan olarak kullanılır. Ayrıca, birçok enfeksiyonun tedavisinde kullanılan aloe vera bütünsel terapisinde küf oluşumunu geciktirmek için de kullanılır. Normalde aloe vera peletlerine eklenen yüksek konsantrasyonlu aloe vera sıvısı, ürün üzerinde küf oluşumunu engellemek için kalsiyum propiyonat kullanılmadan üretilemez.
Tarımda
Kalsiyum propiyonat, gıda takviyesi olarak ve ineklerde süt hummasını önlemede kullanılır. Bu bileşik ayrıca kümes hayvanı yeminde, hayvan yeminde, örneğin sığır ve köpek mamasında da kullanılabilir. Ayrıca böcek ilacı olarak da kullanılır.
Kozmetik alanında
Kalsiyum propiyonat E282, bakteri üremesini engeller veya önler, bu nedenle kozmetik ürünleri bozulmaya karşı korur. Bu madde ayrıca kişisel bakım ve kozmetik ürünlerinin pH'ını kontrol etmekte de kullanılır.
Endüstriyel Kullanımlar
Kalsiyum propiyonat, boya ve kaplama katkı maddelerinde kullanılır. Ayrıca kaplama ve yüzey işleme maddesi olarak, ineklerde süt hummasını önlemek için ve yem katkı maddesi olarak da kullanılır.

2. Propiyonatlar, benzoatlar gibi mikropların ihtiyaç duydukları enerjiyi üretmelerini engeller. Ancak benzoatlardan farklı olarak, propiyonatlar asidik bir ortama ihtiyaç duymaz.