Yüksek kaliteli Gıda Bileşeni Kalsiyum Propiyonat fiyatı

Kalsiyum Propiyonat (CAS 4075-81-4), sadece gıda katkı maddesi olarak değil, aynı zamanda yem katkı maddesi olarak da kullanılabilir. Tarımda, ineklerde süt hummasını önlemek ve yem takviyesi olarak kullanılır. Suda, metanolde (az miktarda) çözünür, asetonda ve benzende çözünmez.

Tanım

Kalsiyum propanoat veya kalsiyum propiyonat, Ca(C) formülüne sahiptir₂H₅COO)₂Propanoik asidin kalsiyum tuzudur

Başvuru

Gıdada
Hamur hazırlama sırasında kalsiyum propiyonat, ekmek, işlenmiş et, diğer fırınlanmış ürünler, süt ürünleri ve peynir altı suyu gibi gıda üretiminde koruyucu ve besin takviyesi olarak diğer bileşenlerle birlikte eklenir.
Kalsiyum propiyonat, çoğunlukla küfü etkili bir şekilde kontrol etmek için hamur hazırlamada gereken pH'a nispeten eşit olan pH 5,5'in altında etkilidir. Kalsiyum propiyonat, ekmekteki sodyum seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
Kalsiyum propiyonat işlenmiş sebze ve meyvelerde esmerleştirici olarak kullanılabilir.
Kalsiyum propiyonata alternatif olarak kullanılabilecek diğer kimyasallardan biri de sodyum propiyonattır.
İçecekte
Kalsiyum propiyonat içeceklerde mikroorganizmaların büyümesini önlemek amacıyla kullanılır.
İlaçlarda
Kalsiyum propiyonat tozu, antimikrobiyal bir ajan olarak kullanılır. Ayrıca, çok sayıda enfeksiyonun tedavisinde kullanılan temel aloe vera bütünsel terapisinde küf oluşumunu geciktirmek için de kullanılır. Normalde jel peletlere eklenen yüksek konsantrasyonlu aloe vera sıvısı, üründe küf oluşumunu engellemek için kalsiyum propiyonat kullanılmadan üretilemez.
Tarımda
Kalsiyum propiyonat, gıda takviyesi olarak ve ineklerde süt humması hastalığının önlenmesinde kullanılır. Bu bileşik ayrıca kümes hayvanı yemlerinde, hayvan yemlerinde (örneğin sığır ve köpek mamalarında) kullanılabilir. Ayrıca pestisit olarak da kullanılır.
Kozmetikte
Kalsiyum propiyonat E282, bakteri üremesini engeller veya önler, böylece kozmetik ürünlerini bozulmaya karşı korur. Bu madde ayrıca kişisel bakım ve kozmetik ürünlerinin pH değerini kontrol etmede de kullanılır.
Endüstriyel Kullanımlar
Kalsiyum propiyonat, boya ve kaplama katkı maddelerinde kullanılır. Ayrıca kaplama ve yüzey işlem maddeleri olarak, ineklerde süt hummasını önlemek için ve yem takviyesi olarak kullanılır.

2. Propiyonatlar, benzoatlar gibi mikropların ihtiyaç duydukları enerjiyi üretmesini engeller. Ancak, benzoatların aksine, propiyonatlar asidik bir ortama ihtiyaç duymaz.