Asit preparatları, su hayvanlarının sindirimini ve yemleme oranını iyileştirmede, sindirim sisteminin sağlıklı gelişimini sürdürmede ve hastalıkların oluşumunu azaltmada önemli bir rol oynayabilir. Özellikle son yıllarda, su ürünleri yetiştiriciliği büyük ölçekte ve yoğun bir şekilde gelişmekte, antibiyotikler ve diğer ilaçların kullanımı giderek azalmakta veya yasaklanmaktadır; bu nedenle asit preparatlarının avantajları giderek daha belirgin hale gelmiştir.
Peki, su ürünleri yemlerinde asit preparatlarının kullanımının spesifik avantajları nelerdir?

1. Asit preparatları yemdeki asitliği azaltabilir. Farklı yem hammaddelerinin asit bağlama kapasiteleri farklıdır; mineral hammaddeler en yüksek, hayvansal hammaddeler ikinci, bitkisel hammaddeler ise en düşüktür. Yeme asit preparatı eklemek, yemin pH'ını ve elektrolit dengesini düşürebilir. Örneğin, asit eklemek gibi...potasyum diformatYeme eklenen katkı maddeleri, yemin antioksidan kapasitesini artırabilir, yem bozulmasını ve küflenmesini önleyebilir ve raf ömrünü uzatabilir.

2. Organik asitlerBakterisidal aktiviteye sahiptir ve mikroorganizmaların büyümesini engeller.Bu sayede, potansiyel olarak patojenik mikroorganizmaların ve toksik metabolitlerinin hayvanlar tarafından emilimi azaltılır; bunlardan propiyonik asit en belirgin antimikotik etkiye, formik asit ise en belirgin antibakteriyel etkiye sahiptir. Balık unu, bugüne kadar tamamen ikame edilemeyen bir tür su ürünleri yemidir. Malicki ve ark. formik asit ve propiyonik asit karışımının (%1 doz) balık ununda E. coli'nin büyümesini etkili bir şekilde engelleyebildiğini bulmuşlardır.

3. Enerji sağlamak. Çoğu organik asit yüksek enerji içerir. Küçük molekül ağırlığına sahip kısa zincirli asit molekülleri, pasif difüzyon yoluyla bağırsak epitel hücrelerine girebilir. Hesaplamalara göre, propiyonik asidin enerjisi buğdayın enerjisinin 1-5 katıdır. Bu nedenle, organik asitlerde bulunan enerji, toplam enerjiye dahil edilmelidir.hayvan yemi.
4. Besin alımını teşvik edin.Balık yemine asit preparatları eklemenin, yemin ekşi bir tat salmasına neden olduğu, bunun da balıkların tat alma tomurcuk hücrelerini uyardığı, iştahlarını artırdığı ve yeme hızlarını iyileştirdiği bulunmuştur.