Başlıca işlevlerikullanılan benzoik asitKanatlı hayvanlarda şunlar bulunur:

1. Gelişimsel büyüme performansı.

2. Bağırsak mikrobiyotasının dengesini korumak.

3. Serum biyokimyasal göstergelerinin iyileştirilmesi.

4. Hayvan ve kümes hayvanlarının sağlığının sağlanması

5. Et kalitesinin iyileştirilmesi.

Benzoik asitYaygın bir aromatik karboksilik asit olan bu madde, gıda, ilaç, kozmetik ve yem endüstrilerinde geniş kullanım alanına sahiptir. Korozyon önleyici, pH düzenleyici ve sindirim enzimi aktivitesini iyileştirici gibi çeşitli biyolojik aktivitelere sahiptir.
Benzoik asitAntibakteriyel ve bakterisidal etkileri sayesinde bakteri ve küf gibi mikroorganizmaların büyümesini etkili bir şekilde engelleyerek yem ve et ürünlerinin bozulmasını önler. Korozyon önleyici mekanizması ise benzoik asidin hücre zarını kolayca geçerek hücre gövdesine girmesi, bakteri ve küf gibi mikrobiyal hücrelerin geçirgenliğini engellemesi, hücre zarı tarafından amino asitlerin emilimini engellemesi ve böylece korozyon önleyici rol oynamasıdır.

Kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde, yeme asitleştirici olarak benzoik asit eklenmesi, hayvanların büyüme performansını artırabilir, bağırsak mikrobiyota dengesini koruyabilir, serum biyokimyasal göstergelerini iyileştirebilir, hayvan sağlığını güvence altına alabilir ve et kalitesini artırabilir. Araştırmalar, orta düzeyde benzoik asit ilavesinin hayvanların büyüme performansını artırabileceğini göstermiştir.benzoik asitKanatlı hayvanların ortalama günlük ağırlık artışını ve yem tüketimini artırabilir, yem/ağırlık oranını düşürebilir, kesim oranını ve et kalitesini iyileştirebilir.

Ancak, kullanımıbenzoik asitAyrıca bazı olumsuz etkileri de vardır. Aşırı miktarda eklenmesi veya diğer uygunsuz kullanım yöntemleri kümes hayvanları üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.

Bu nedenle, aşırı kullanımı önlemek için benzoik asit kullanılırken dozaj kontrolüne özen gösterilmelidir.