Modern domuzların yetiştirilmesi ve iyileştirilmesi insan ihtiyaçlarına göre yapılmaktadır. Amaç, domuzların daha az yem yemesini, daha hızlı büyümesini, daha fazla ürün vermesini ve yüksek oranda yağsız et içermesini sağlamaktır. Doğal ortamın bu gereksinimleri karşılaması zordur, bu nedenle yapay ortamda iyi performans göstermeleri gerekmektedir!

Soğutma ve ısı yalıtımı, kuru nem kontrolü, kanalizasyon sistemi, hayvan barınağındaki hava kalitesi, lojistik sistemi, yemleme sistemi, ekipman kalitesi, üretim yönetimi, yem ve beslenme, yetiştirme teknolojisi ve benzeri faktörlerin tümü domuzların üretim performansını ve sağlık durumunu etkiler.

Şu an karşı karşıya olduğumuz durum, domuzlarda giderek artan salgın hastalıklar, aşı ve veteriner ilaçlarının sayısının artması ve domuz yetiştirmenin giderek zorlaşmasıdır. Domuz piyasasının rekor seviyelere ulaşmasına ve en uzun süre bu şekilde kalmasına rağmen, birçok domuz çiftliği hala kar elde edemiyor, hatta zarar ediyor.

O halde, domuzlarda görülen salgın hastalıklarla başa çıkmak için kullanılan mevcut yöntemin doğru olup olmadığını veya yönün yanlış olup olmadığını düşünmeden edemeyiz. Domuz endüstrisindeki hastalığın temel nedenlerini ele almalıyız. Virüs ve bakteriler çok mu güçlü yoksa domuzların bünyesi mi çok zayıf?

Dolayısıyla sektör, domuzların spesifik olmayan bağışıklık fonksiyonuna giderek daha fazla önem veriyor!

Domuzlarda spesifik olmayan bağışıklık fonksiyonunu etkileyen faktörler:

1. Beslenme

Patojenik enfeksiyon sürecinde, hayvanların bağışıklık sistemi aktive olur, vücut çok sayıda sitokin, kimyasal faktör, akut faz proteini, bağışıklık antikorları vb. sentezler, metabolizma hızı önemli ölçüde artar, ısı üretimi ve vücut sıcaklığı yükselir, bu da çok miktarda besin maddesi gerektirir.

Öncelikle, akut evrede proteinlerin, antikorların ve diğer aktif maddelerin sentezi için çok sayıda amino aside ihtiyaç duyulur; bu da vücutta protein kaybının ve azot atılımının artmasına neden olur. Patojenik enfeksiyon sürecinde, hayvanların iştahı ve besin alımı büyük ölçüde azaldığı veya hatta aç kaldığı için amino asit ihtiyacı esas olarak vücut proteininin parçalanmasından karşılanır. Artan metabolizma, vitamin ve eser elementlere olan talebi kaçınılmaz olarak artıracaktır.

Öte yandan, salgın hastalıkların yarattığı zorluk, hayvanlarda oksidatif strese yol açarak çok sayıda serbest radikal üretimine ve antioksidan tüketiminin artmasına neden olur (VE, VC, Se, vb.).

Salgın hastalıklarla mücadelede hayvan metabolizması hızlanır, besin ihtiyacı artar ve hayvanların besin dağılımı büyümeden bağışıklığa doğru değişir. Hayvanların bu metabolik reaksiyonları, salgın hastalıklara direnmek ve mümkün olduğunca hayatta kalmak içindir ve uzun vadeli evrim veya doğal seçilimin sonucudur. Bununla birlikte, yapay seçilim altında, domuzların salgın hastalıklarla mücadeledeki metabolik modeli doğal seçilimin yolundan sapar.

Son yıllarda domuz yetiştiriciliğindeki gelişmeler, domuzların büyüme potansiyelini ve yağsız et verimini önemli ölçüde artırmıştır. Bu tür domuzlar enfekte olduğunda, mevcut besin maddelerinin dağılım şekli bir ölçüde değişir: bağışıklık sistemine ayrılan besin maddeleri azalırken, büyümeye ayrılan besin maddeleri artar.

Sağlıklı koşullar altında, bu durum doğal olarak üretim performansını artırmak için faydalıdır (domuz yetiştiriciliği çok sağlıklı koşullar altında yapılır), ancak salgın hastalıklarla karşı karşıya kaldıklarında, bu tür domuzların bağışıklığı düşüktür ve eski çeşitlere göre daha yüksek ölüm oranına sahiptirler (Çin'deki yerel domuzlar yavaş büyür, ancak hastalıklara karşı dirençleri modern yabancı domuzlardan çok daha yüksektir).

Büyüme performansını iyileştirmeye yönelik sürekli odaklanma, besin dağılımını genetik olarak değiştirmiş ve bu da büyüme dışındaki işlevlerden ödün verilmesine yol açmıştır. Bu nedenle, yüksek üretim potansiyeline sahip yağsız domuzlar yetiştirmek, özellikle salgın hastalıklarla mücadelede, besin tedarikini sağlamak, bağışıklık için yeterli besin maddesine sahip olmak ve domuzların salgın hastalıkların üstesinden gelebilmesi için yüksek bir besin seviyesi sağlamayı gerektirir.

Domuz yetiştiriciliğinde düşüş yaşanması veya domuz çiftliklerinde ekonomik zorluklar olması durumunda, domuzlara verilen yem miktarı azaltılmalıdır. Salgın baş gösterdiğinde, sonuçlar muhtemelen felaket olacaktır.

2. Stres

Stres, domuzların mukoza yapısını tahrip eder ve enfeksiyon riskini artırır.

StresBu durum, oksijen serbest radikallerinin artmasına ve hücre zarının geçirgenliğinin bozulmasına yol açar. Hücre zarının geçirgenliğinin artması, bakterilerin hücrelere girişini daha da kolaylaştırır; Stres, sempatik adrenal medulla sisteminin uyarılmasına, iç organ damarlarının sürekli kasılmasına, mukoza iskemisine, hipoksik hasara ve ülser erozyonuna yol açar; Stres, metabolik bozukluğa, hücre içi asidik maddelerin artmasına ve hücresel asidozdan kaynaklanan mukoza hasarına yol açar; Stres, glukokortikoid salgılanmasının artmasına yol açar ve glukokortikoid, mukoza hücresi yenilenmesini engeller.

Stres, domuzlarda detoksifikasyon riskini artırır.

Çeşitli stres faktörleri, vücudun çok sayıda oksijen serbest radikali üretmesine neden olur; bu da damar endotel hücrelerine zarar verir, damar içi granülosit agregasyonuna yol açar, mikro tromboz oluşumunu ve endotel hücre hasarını hızlandırır, virüslerin yayılmasını kolaylaştırır ve detoksifikasyon riskini artırır.

Stres, vücut direncini azaltır ve domuzlarda dengesizlik riskini artırır.

Bir yandan, stres sırasında endokrin düzenleme bağışıklık sistemini baskılar; örneğin, glukokortikoid bağışıklık fonksiyonu üzerinde engelleyici bir etkiye sahiptir. Öte yandan, stresin neden olduğu oksijen serbest radikallerinin ve pro-enflamatuar faktörlerin artışı, bağışıklık hücrelerine doğrudan zarar vererek bağışıklık hücrelerinin sayısının azalmasına ve interferon salgısının yetersiz olmasına, sonuç olarak da bağışıklık baskılanmasına yol açar.

Özgül olmayan bağışıklık sisteminin zayıflamasının belirli belirtileri:

● Göz akıntısı, gözyaşı lekeleri, sırt kanaması ve diğer üç kirlilik problemi

Sırt kanaması, yaşlı deri ve diğer sorunlar, vücudun ilk bağışıklık sistemi olan vücut yüzeyinin ve mukozal bariyerin hasar gördüğünü ve bunun da patojenlerin vücuda daha kolay girmesine yol açtığını gösterir.

Gözyaşı plağının özü, gözyaşı bezinin lizozim yoluyla patojenlerin daha fazla enfeksiyonunu önlemek için sürekli olarak gözyaşı salgılamasıdır. Gözyaşı plağı, göz yüzeyindeki lokal mukozal bağışıklık bariyerinin işlevinin azaldığını ve patojenin tamamen ortadan kaldırılmadığını gösterir. Ayrıca, göz mukozasında bulunan SIgA ve kompleman proteinlerinden bir veya ikisinin yetersiz olduğunu da ortaya koymaktadır.

● Domuz performansında düşüş

Yedek dişi domuzların elenme oranı çok yüksek, gebe dişi domuzlar düşük yapıyor, ölü yavrular, mumyalaşmış yavrular, zayıf yavrular vb. doğuruyor;

Uzun süren kızgınlık dönemi ve sütten kesildikten sonra kızgınlığın tekrarlaması; emziren domuzların süt kalitesinin düşmesi, yeni doğan yavruların bağışıklığının zayıf olması, üretimin yavaşlaması ve ishal oranının yüksek olması.

Dişi domuzların meme, sindirim sistemi, rahim, üreme sistemi, böbrek tüpleri, deri bezleri ve diğer submukoza dokuları da dahil olmak üzere tüm mukozal kısımlarında, patojen enfeksiyonunu önlemek için çok seviyeli bir bağışıklık bariyeri işlevi gören bir mukozal sistem bulunur.

Gözü örnek olarak ele alalım:

① Göz epitelyal hücre zarı ve salgıladığı lipit ve su bileşenleri, patojenlere karşı fiziksel bir bariyer oluşturur.

②AntibakteriyelGöz mukozası epitelyumundaki bezler tarafından salgılanan bileşenler, örneğin gözyaşı bezleri tarafından salgılanan gözyaşları, bakterileri öldürebilen, bakteri üremesini engelleyebilen ve patojenlere karşı kimyasal bir bariyer oluşturan büyük miktarda lizozim içerir.

③ Mukozal epitel hücrelerinin doku sıvısında dağılmış olan makrofajlar ve NK doğal öldürücü hücreler, patojenleri fagositoz yoluyla ortadan kaldırabilir ve patojenlerle enfekte olmuş hücreleri uzaklaştırarak bir bağışıklık hücresi bariyeri oluşturabilir.

④ Yerel mukozal bağışıklık, göz mukozasının subepiteliyal tabakasındaki bağ dokusunda dağılmış plazma hücreleri tarafından salgılanan immünoglobulin SIgA ve miktarına karşılık gelen kompleman proteininden oluşur.

Yerelmukozal bağışıklıkönemli bir rol oynarbağışıklık savunmasıBu sayede patojenler nihayetinde ortadan kaldırılabilir, sağlık iyileşmesi desteklenebilir ve tekrarlayan enfeksiyonlar önlenebilir.

Domuzların eski derileri ve yırtık lekeleri, genel mukozal bağışıklığın hasar gördüğünü gösterir!

Prensip: Dengeli beslenme ve sağlam temel; Karaciğeri koruma ve detoksifikasyon ile sağlığı iyileştirme; Stresi azaltma ve iç ortamı dengeleme; Viral hastalıklardan korunmak için makul aşılama.

Özgül olmayan bağışıklığı iyileştirmede karaciğer korumasına ve detoksifikasyonuna neden önem veriyoruz?

Karaciğer, bağışıklık bariyer sisteminin üyelerinden biridir. Makrofajlar, NK ve NKT hücreleri gibi doğuştan gelen bağışıklık hücreleri karaciğerde en bol bulunan hücrelerdir. Karaciğerdeki makrofajlar ve lenfositler sırasıyla hücresel bağışıklık ve humoral bağışıklığın anahtarıdır! Ayrıca spesifik olmayan bağışıklığın da temel hücresidir! Vücuttaki makrofajların yüzde altmışı karaciğerde toplanır. Karaciğere girdikten sonra, bağırsaktan gelen antijenlerin çoğu karaciğerdeki makrofajlar (Kupffer hücreleri) tarafından yutulur ve temizlenir, küçük bir kısmı ise böbrekler tarafından arındırılır; ayrıca, kan dolaşımından gelen virüslerin, bakteri antijen antikor komplekslerinin ve diğer zararlı maddelerin çoğu da Kupffer hücreleri tarafından yutulur ve temizlenerek bu zararlı maddelerin vücuda zarar vermesi önlenir. Karaciğer tarafından arındırılan toksin atıklarının safra yoluyla bağırsağa, oradan da dışkı yoluyla vücuttan atılması gerekir.

Besinlerin metabolik dönüşüm merkezi olarak karaciğer, besinlerin sorunsuz bir şekilde işlenmesinde yeri doldurulamaz bir role sahiptir!

Stres altında, domuzlar metabolizmalarını hızlandırır ve stres direncini artırır. Bu süreçte, domuzlardaki serbest radikaller büyük ölçüde artar, bu da domuzların yükünü artırır ve bağışıklıklarının azalmasına yol açar. Serbest radikallerin üretimi, enerji metabolizmasının yoğunluğuyla doğru orantılıdır; yani, vücudun metabolizması ne kadar güçlü olursa, o kadar çok serbest radikal üretilir. Organların metabolizması ne kadar güçlü olursa, serbest radikaller tarafından o kadar kolay ve güçlü bir şekilde saldırıya uğrarlar. Örneğin, karaciğer, sadece karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve hormon metabolizmasına katılmakla kalmayıp aynı zamanda detoksifikasyon, salgılama, atılım, pıhtılaşma ve bağışıklık fonksiyonlarına da sahip çeşitli enzimler içerir. Daha fazla serbest radikal üretir ve serbest radikallerden daha fazla zarar görür.

Bu nedenle, spesifik olmayan bağışıklığı iyileştirmek için domuzların karaciğer korumasına ve detoksifikasyonuna dikkat etmeliyiz!