Bütirik asit, onlarca yıldır yem endüstrisinde bağırsak sağlığını ve hayvan performansını iyileştirmek için kullanılmaktadır. 80'li yıllarda ilk denemeler yapıldığından bu yana, ürünün işlenmesini ve performansını iyileştirmek için birçok yeni nesil bütirik asit geliştirilmiştir.

Bütirik asit, onlarca yıldır yem endüstrisinde bağırsak sağlığını ve hayvan performansını iyileştirmek için kullanılmaktadır. İlk denemeler 80'lerde yapıldığından bu yana, ürünün işlenmesini ve performansını iyileştirmek için birçok yeni nesil bütirik asit geliştirilmiştir.

1 Yem katkı maddesi olarak bütirik asidin geliştirilmesi

1980'ler > Rumen gelişimini iyileştirmek için kullanılan bütirik asit
1990'lar> Hayvan performansının iyileştirilmesinde kullanılan bütirin asidi tuzları
2000'ler > Kaplı tuzlar geliştirildi: bağırsaklarda daha iyi kullanılabilirlik ve daha az koku
2010'lar > Yeni esterleştirilmiş ve daha etkili bir bütirik asit piyasaya sürüldü

Günümüzde pazar, iyi korunan bütirik asit tarafından domine edilmektedir. Bu katkı maddeleriyle çalışan yem üreticilerinin koku sorunlarıyla hiçbir sorunu yoktur ve katkı maddelerinin bağırsak sağlığı ve performansı üzerindeki etkisi daha iyidir. Ancak geleneksel kaplamalı ürünlerdeki sorun, düşük bütirik asit konsantrasyonudur. Kaplamalı tuzlar genellikle %25-30 oranında bütirik asit içerir ve bu oran çok düşüktür.

Bütirik asit bazlı yem katkı maddelerindeki en son gelişme, bütirik asidin gliserol esterleri olan ProPhorce™ SR'nin geliştirilmesidir. Bu bütirik asit trigliseritleri doğal olarak süt ve balda bulunur. %85'e varan bütirik asit konsantrasyonuyla, en verimli korumalı bütirik asit kaynağıdırlar. Gliserol, "ester bağları" adı verilen bağlar aracılığıyla üç bütirik asit molekülünün bağlanabileceği alana sahiptir. Bu güçlü bağlar tüm trigliseritlerde bulunur ve yalnızca belirli enzimler (lipaz) tarafından parçalanabilirler. Kursak ve midede tributirin bozulmadan kalır ve pankreas lipazının kolayca bulunduğu bağırsakta bütirik asit salınır.

Bütirik asidi esterleştirme tekniğinin, istediğiniz yerde, yani bağırsakta salınan kokusuz bütirik asit üretmenin en etkili yolu olduğu kanıtlanmıştır. Kaplanmış tuzlarla arasındaki farklar Şekil 2'de listelenmiştir.

Prag'da düzenlenen 20. ESPN fuarında, piliçlerde 2 farklı bütirik asit bazlı katkı maddesinin etkisi üzerine karşılaştırmalı bir çalışma sunuldu. Çalışma, 2014 yılında Birleşik Krallık'taki ADAS araştırma merkezinde gerçekleştirildi. Kaplanmış sodyum tuzu (%68 kaplamalı) ile ProPhorce™ SR 130 (%55 bütirik asit) karşılaştırıldı. 720 adet Coss308 erkek civciv, her biri 20 kuştan oluşan 12 bölme olmak üzere 3 gruba ayrıldı. Ticari koşulları mümkün olduğunca taklit etmek için, parazitolojik, bakteriyel ve viral patolojik değerlendirmenin ardından kirli altlık eklendi.

Tributyrin fonksiyonu

1.Hayvanların ince bağırsak villuslarını onarır ve zararlı bağırsak bakterilerini engeller.

2.Besinlerin emilimini ve kullanımını artırır.

3.Genç hayvanlarda ishal ve sütten kesme stresini azaltabilir.

4.Genç hayvanların yaşama oranını ve günlük canlı ağırlık artışını artırır.