L-karnitinBT vitamini olarak da bilinen bu vitamin benzeri besin maddesi, hayvanlarda doğal olarak bulunur. Yem endüstrisinde, onlarca yıldır önemli bir yem katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Başlıca işlevi, uzun zincirli yağ asitlerini oksidasyon ve parçalanma için mitokondriye taşıyan ve böylece enerji üreten bir "taşıyıcı" görevi görmektir.

Aşağıda L-karnitinin çeşitli hayvan yemlerindeki başlıca uygulama alanları ve rolleri yer almaktadır:

1. Başvuruhayvancılık ve kümes hayvanı yemi.

• Domuz yeminde büyüme performansının iyileştirilmesi: Yavru domuzların, büyüyen ve beslenen domuzların diyetine L-karnitin eklenmesi, günlük ağırlık artışını ve yem dönüşüm oranını artırabilir. Yağ kullanımını teşvik ederek protein tasarrufu sağlar, hayvanların daha zayıf büyümesini ve daha kaliteli et elde edilmesini sağlar.
• Domuzların üreme performansını iyileştirme: Rezerv domuzlar: kızgınlığı teşvik eder ve yumurtlama oranını artırır. Gebe ve emziren domuzlar: vücut yağını düzenlemeye, emzirme döneminde kilo kaybını azaltmaya, süt üretimini artırmaya yardımcı olur, böylece yavru domuzların sütten kesme ağırlığını ve hayatta kalma oranını iyileştirir. Aynı zamanda, sütten kesmeden sonraki kızgınlık aralığını kısaltmaya yardımcı olur.
• Stresi azaltır: Sütten kesme, sütten kesme ve yüksek sıcaklıklar gibi stresli koşullar altında, L-karnitin hayvanların enerjiyi daha etkili kullanmalarına, sağlıklarını ve verimliliklerini korumalarına yardımcı olabilir.

2. Kanatlı yemi (tavuklar, ördekler vb. için)piliç/etlik ördekler:

• Kilo alımını ve yem verimliliğini artırır: yağ metabolizmasını destekler, karın bölgesindeki yağ birikimini azaltır, göğüs kası oranını ve bacak kası üretimini artırır.
• Et kalitesini iyileştirin: yağ içeriğini azaltın ve protein içeriğini artırın. Yumurta tavukları/kümes hayvanları: yumurta üretim oranını artırın: folikül gelişimi için daha fazla enerji sağlayın.
• Yumurta kalitesinin iyileştirilmesi: Yumurta ağırlığını artırabilir ve kuluçkalık yumurtaların döllenme ve kuluçka oranlarını iyileştirebilir.

II. Su ürünleri yemlerinde kullanım alanları:

L-karnitinin su ürünleri yetiştiriciliğindeki uygulama etkisi özellikle önemlidir, çünkü balıklar (özellikle etçil balıklar) enerji kaynağı olarak esasen yağ ve proteine ​​bağımlıdır.

Büyümeyi teşvik eder: Balık ve karideslerin büyüme hızını ve ağırlık artışını önemli ölçüde artırır.

• Vücut şeklini ve et kalitesini iyileştirme: protein birikimini teşvik eder, vücutta ve karaciğerde aşırı yağ birikimini engeller, balığın daha iyi bir vücut şekline, daha yüksek et verimine sahip olmasını sağlar ve beslenme yetersizliğinden kaynaklanan karaciğer yağlanmasını etkili bir şekilde önler.
• Protein tasarrufu: Enerji tedariği için yağın verimli bir şekilde kullanılmasıyla, enerji tüketimi için protein kullanımının azaltılması, böylece yemdeki protein seviyelerinin düşürülmesi ve maliyetlerin düşürülmesi sağlanır.
• Üreme performansını iyileştirin: Anaç balıkların gonad gelişimini ve sperm kalitesini iyileştirin.

III. Evcil hayvan mamalarında kullanım alanı

• Kilo kontrolü: Obez evcil hayvanlar için L-karnitin, yağ yakımını daha etkili hale getirmeye yardımcı olabilir ve kilo verme diyetlerinde çok yaygın olarak kullanılır.
• Kalp fonksiyonunu iyileştirme: Kardiyomiyositler enerji kaynağı olarak esas olarak yağ asitlerine güvenir ve L-karnitin kalp sağlığının korunması için çok önemlidir ve köpeklerde dilate kardiyomiyopati için yardımcı bir tedavi olarak yaygın olarak kullanılır.
• Egzersiz dayanıklılığını artırma: Çalışan köpekler, yarış köpekleri veya aktif evcil hayvanlar için atletik performanslarını ve yorgunluğa karşı dirençlerini artırabilir.
• Karaciğer sağlığını destekleyin: karaciğer yağ metabolizmasını hızlandırın ve karaciğerde yağ birikimini önleyin.

IV. Etki mekanizmasının özeti:

• Enerji metabolizmasının özü: bir taşıyıcı olarak, uzun zincirli yağ asitlerini sitoplazmadan mitokondriyal matrikse beta oksidasyonu için taşır; bu da yağın enerjiye dönüştürülmesinde kilit bir adımdır.

• Mitokondrideki CoA/asetil CoA oranının ayarlanması: metabolik süreçler sırasında üretilen fazla asetil gruplarının ortadan kaldırılmasına ve normal mitokondriyal metabolik fonksiyonun korunmasına yardımcı olur.

• Protein tasarrufu etkisi: Yağ verimli bir şekilde kullanıldığında, protein enerji için parçalanmak yerine kas büyümesi ve doku onarımı için daha fazla kullanılabilir.

V. Ek önlemler:

• Eklenecek miktar: Hayvan türüne, büyüme evresine, fizyolojik durumuna ve üretim hedeflerine göre doğru bir tasarım gereklidir; ne kadar çok olursa o kadar iyi değildir. Genellikle eklenen miktar, ton başına 50-500 gram arasındadır.

• Maliyet etkinliği: L-karnitin nispeten pahalı bir katkı maddesidir, bu nedenle belirli üretim sistemlerindeki ekonomik getirisinin değerlendirilmesi gerekir.

• Diğer besin maddeleriyle sinerji: Betain, kolin, bazı vitaminler vb. ile sinerjik bir etkiye sahiptir ve formül tasarımında birlikte değerlendirilebilir.

VI. Sonuç:

• L-karnitin, güvenli ve etkili bir besin katkı maddesidir. Hayvanların büyüme performansını artırmada, karkas kalitesini iyileştirmede, üreme kapasitesini artırmada ve enerji metabolizmasını optimize ederek sağlığı korumada yeri doldurulamaz bir rol oynar.

• Modern yoğun ve verimli su ürünleri yetiştiriciliğinde, L-karnitinin rasyonel kullanımı, verimliliği artırırken maliyetleri düşürmenin ve hassas beslenmeyi sağlamanın önemli yollarından biridir.

Trimetilamin hidroklorürEsas olarak L-karnitin sentezinin kuaternizasyon reaksiyonunda alkali reaktif olarak kullanılır; reaksiyon sisteminin pH değerini ayarlar, epiklorohidrinin ayrışmasını teşvik eder ve sonraki siyanür reaksiyonunu kolaylaştırır.

Sentez sürecindeki rolü:
pH ayarlaması: Kuaternizasyon reaksiyonu aşamasında,trimetilamin hidroklorürReaksiyon sonucu oluşan asidik maddeleri nötralize etmek için amonyak molekülleri salınır, böylece sistemin pH dengesinin korunması sağlanır ve aşırı alkali maddelerin reaksiyon verimliliğini etkilemesi önlenir.
Çözünürlüğü Artırma: Alkali bir reaktif olan trimetilamin hidroklorür, epiklorohidrinin enantiyomerik çözünürlüğünü hızlandırabilir ve hedef ürün olan L-karnitinin verimini artırabilir.

Yan ürünlerin kontrolüyle: Reaksiyon koşulları ayarlanarak, L-karnitin gibi yan ürünlerin oluşumu azaltılır ve böylece sonraki arıtma adımları basitleştirilir.