Güney Amerika'da karides yetiştiriciliği sürecinde birçok çiftçi, karideslerinin yavaş büyüdüğünü ve et üretmediğini fark eder. Bunun sebebi nedir? Karideslerin yavaş büyümesinin nedeni, karides tohumu, yem ve su ürünleri yetiştiriciliği sürecindeki yönetimdir.Potasyum diformatKarides yetiştiriciliğinde yavaş yemleme ve et gelişimindeki yetersizlik sorununu çözebilir. Bazı yetiştiriciler ilk ayda normal yem yediklerini, ancak ikinci ayda çok az yem yediklerini bildirdiler; bu da birçok yetiştiricinin yemle ilgili bir sorun olduğunu düşünmesine ve yem kalitesinin düşük olmasının karides iştahında azalmaya ve yem türünde değişikliğe neden olduğundan şüphelenmesine yol açtı. Sonuç olarak, yavaş yemleme durumu düzelmedi ve bazı havuzlarda durum daha da ciddileşti.

Bu sorunlar göz önüne alındığında, Güney Amerika karidesinin tüketiminin yavaş olmasının nedenleri şu şekilde özetlenebilir:

1. Karides tohumunun nedeni:

Bazı karides yavruları doğal olarak farklı boyutlardadır ve daha sonraki yetiştirme süreçlerinde de büyümeleri farklılık gösterecektir. Ayrıca farklı kaynaklardan gelen karides yavruları da vardır ki bunlar genellikle daha sonraki aşamalarda yavaş büyür veya büyümeyi durdurur.

2. Su kalitesi:

Sudaki yüksek amonyak azotu, nitrit ve pH seviyeleri, Güney Amerika karideslerinde patolojik değişikliklere neden olarak beslenmelerini etkileyebilir.

3. Gölette birçok mikroorganizma bulunmaktadır:

Bu durum, karidesler için bol miktarda yem organizması sağlayabilir ve bu dönemde beslenme süreci yavaş olacaktır.

4. Yönetim faktörleri:

Yüksek stok yoğunluğu, sığ su seviyesi, yetersiz su değişimi ve yetersiz yemleme (genellikle vücut ağırlığının %6-8'i ile sınırlandırılır) karideslerin yavaş yemlenmesine neden olabilir.

 

Yukarıda belirtilen yavaş yem yeme nedenlerine ek olarak, bakteriyel ve viral hastalıklar da söz konusudur. Hastalıklı karidesler kesinlikle daha yavaş yem yiyecektir.

Potasyum diformatın Güney Amerika karideslerinin üretim performansı üzerindeki etkisi:

Potasyum diformatPotasyum diformat, Penaeus vannamei'de enterit görülme sıklığını azaltabilir. Potasyum diformat sadece bağırsak geçirgenliğini iyileştirmek, protein sindirimini ve emilimini desteklemek, karidesin büyümesini teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda bağırsak yolundaki faydalı bakterilerin kolonizasyonunu ve çoğalmasını teşvik eder, bağırsaktaki zararlı bakterileri engeller, bağırsak yolundaki pH'ı düzenler, bağırsak gelişimini destekler, karidesin bağırsak sağlığını korur, Penaeus vannamei'de enterit görülme sıklığını önemli ölçüde azaltır, karidesin bağışıklığını önemli ölçüde artırır, karidesin hastalıklara karşı direncini artırır ve karidesin canlılığını iyileştirir. Farklı seviyelerde potasyum diformat ilavesinin Güney Amerika beyaz karidesinin üretim performansı üzerindeki etkisi. Yeme %0,8 potasyum diformat ilavesi, Güney Amerika beyaz karidesinin toplam ağırlığını %20,6, günlük ağırlık artışını %26 ve hayatta kalma oranını %7,8 artırmıştır. Deneysel sonuçlar, Güney Amerika beyaz karidesinin yemine %0,8 oranında potasyum diformat ilavesinin karidesin büyümesini önemli ölçüde iyileştirebileceğini ve hayatta kalma oranını artırabileceğini göstermektedir.

Potasyum diformatın ana işlevi, antibakteriyel ve bakterisidal etkilere sahip olmasıdır; bu da karideslerin hastalıklara karşı direncini artırabilir ve fiziksel kondisyonlarını iyileştirebilir. Başlıca bileşenleri şunlardır:potasyum diformatBağırsak mikrobiyotasının yapısını düzenleyebilir ve bağırsak mikrobiyotasının dengesini koruyabilir; bu da karides bağırsaklarının geçirgenliğini artırabilir, proteaz aktivitesini artırabilir, yem proteininin sindirimini ve kullanımını artırabilir, yem oranını düşürebilir, karidesin beslenme durumunu iyileştirebilir ve karides büyümesini teşvik edebilir.