Betain, şeker pancarı işleme yan ürününden elde edilen glisin metil laktondur. Dördüncü dereceden bir amin alkaloididir. Adını, ilk olarak şeker pancarı melasından izole edilmesinden almıştır. Betain esas olarak şeker pancarı melasında bulunur ve bitkilerde yaygındır. Hayvanlarda etkili bir metil vericisidir, canlıda metil metabolizmasına katılır, yemdeki metiyonin ve kolinin bir kısmının yerini alabilir ve hayvanların beslenmesini ve büyümesini teşvik etme ve yem kullanımını iyileştirme etkilerine sahiptir.

 

1.

Betain ile yem çekiciliğinin temel prensibi, balık ve karidesin eşsiz tatlılığı ve hassas tazeliğinden yararlanarak, balık ve karidesin koku ve tadını uyarmak ve böylece yem çekiciliğini sağlamaktır. Balık yemine %0,5 ila %1,5 oranında betain eklenmesi, tüm balık, karides ve diğer kabuklu deniz ürünlerinin koku ve tadı üzerinde güçlü bir uyarıcı etki yaratır, güçlü bir yem çekiciliği sağlar, yem lezzetini artırır, yemleme süresini kısaltır, sindirimi ve emilimi hızlandırır, balık ve karidesin büyümesini hızlandırır ve yem israfından kaynaklanan su kirliliğini önler.

2.

Betain, balık ve karideslerin büyümesini teşvik eder, hastalıklara karşı direnci ve bağışıklığı artırır, hayatta kalma oranını ve yem dönüşüm oranını iyileştirir. Betain ilavesi, genç balık ve karideslerin büyümesini teşvik etmede ve hayatta kalma oranını iyileştirmede önemli bir etkiye sahiptir. Betain ile beslenen gökkuşağı alabalıklarının ağırlık artışı %23,5 artarken, yem dönüşüm katsayısı %14,01 azalmıştır; Atlantik somonunun ağırlık artışı %31,9 artarken, yem dönüşüm katsayısı %20,8 azalmıştır. 2 aylık sazanların karma yemine %0,3 ila %0,5 betain eklendiğinde, günlük ağırlık artışı %41 ila %49 artarken, yem dönüşüm katsayısı %14 ila %24 azalmıştır. Yeme %0,3 saf veya bileşik betain eklenmesi, tilapiaların büyümesini önemli ölçüde teşvik edebilir ve yem dönüşüm katsayısını azaltabilir. Nehir yengecinin yemine %1,5 betain eklendiğinde, nehir yengecinin net ağırlık artışı %95,3, hayatta kalma oranı ise %38 oranında artmıştır.