Asitlendirici türleri:

Asitlendiriciler esas olarak tekli asitlendiriciler ve bileşik asitlendiriciler olmak üzere ikiye ayrılır. Tekli asitlendiriciler ise organik asitler ve inorganik asitler olarak sınıflandırılır. Günümüzde yaygın olarak kullanılan inorganik asitlendiriciler arasında başlıca hidroklorik asit, sülfürik asit ve fosforik asit bulunur; fosforik asit en yaygın olanıdır. İnorganik asitler düşük maliyetleri, güçlü asitlikleri ve kullanım sırasında kolayca ayrışma eğilimleri ile karakterize edilir. Organik asitlendiriciler başlıca formik asit, propiyonik asit, sorbik asit, fumarik asit (maleik asit), sitrik asit, laktik asit, malik asit, asetik asit ve diğerlerini içerir. Bileşik asitlendiriciler, iki veya daha fazla tekli asitlendiricinin belirli oranlarda birleştirilmesiyle oluşturulur. Bunlar, birkaç asidin karıştırılmasıyla veya asitlerin tuzlarla birleştirilmesiyle oluşturulabilir.

Küçük organik asitler ve etkinlikleri:
İnorganik asitler güçlü asitlik ve nispeten düşük ilave maliyetlerine sahiptir, ancak kullanım sırasında mide mukozası fonksiyonuna zarar verebilir ve hatta mukozada yanıklara neden olarak mide asidi salgısını ve domuz yavrusunun mide fonksiyonunun normal gelişimini engelleyebilir, ayrıca distal bağırsak yolunda da etkili olamazlar. Buna karşılık, sitrik asit, laktik asit ve fumarik asit gibi büyük moleküllü organik asitler, küçük moleküllü organik asitlere kıyasla pH'ı düşürmede ve yem asit bağlama kapasitesinde daha az etkilidir. Bu nedenle, küçük moleküllü organik asitler, inorganik asitlerden ve büyük moleküllü organik asitlerden daha iyi performans gösterir. Örneğin, formik asit, organik asitler arasında en küçük molekül ağırlığına sahiptir (formik asit, organik asit birim ağırlığı başına en güçlü asitliği gösterir), ancak üstün bakterisidal ve bakteriyostatik etki gösterir. Asitlendiriciler çeşitli fonksiyonel etkilere sahiptir, ancak her bir asit aynı anda bunların hepsine sahip değildir.

Dahası, bireysel organik asitlerin değişen etkinliği öncelikle farklı ayrışma derecelerine bağlıdır. Her asidin, asidin %50 oranında ayrıştığı pH değerini temsil eden ve belirli pH koşulları altında asidin etkinliğini belirlemek için kullanılan, pK değeri (tamponlama kapasitesi) olarak ifade edilen sabit bir ayrışma sabiti vardır. Daha yüksek tamponlama kapasitesi, gastrointestinal asitliğin aşırı dalgalanmalarını önlemeye yardımcı olur. Örneğin, bir asit belirli bir pH'da erken ayrışmazsa veya minimum düzeyde ayrışırsa veya pH düşüşünü teşvik ederse, antibakteriyel etkilerini sürdürebilir. Yem pH'sının düşürülmesi sadece tamponlama kapasitesinin azalmasına yol açmakla kalmaz, aynı zamanda midenin proteazları aktive etmek için daha fazla endojen hidroklorik asit salgılamasına gerek kalmadığı için hayvan sindirimini de iyileştirir ve böylece optimal protein sindirimini sağlar. Daha önce de belirtildiği gibi, istikrarlı bir sindirim mekanizması dengeli bir bağırsak mikrobiyotası anlamına gelir. pH'daki azalma ayrıca zararlı bakterilerin çoğalması için engeller oluşturarak dolaylı olarak antimikrobiyal etkiler sağlar. Dolayısıyla, organik asitlerin etkinliği öncelikle ayrışmamış haldeki tamponlama kapasitelerine bağlıdır; bu kapasite, Gram-negatif bakterilerin (E. coli ve Salmonella gibi) hücre duvarlarına nüfuz etme ve hücre içinde etkilerini gösterme olasılığını belirler.

En küçük molekül ağırlığına sahip organik asit olan formik asit, patojenik Gram negatif bakteriler üzerinde en güçlü etkiye sahiptir. Bununla birlikte, aşındırıcılığı (yem ve yemlikleri, içme suyu ekipmanlarını vb. kolayca aşındırması) ve güçlü kokusu nedeniyle, yüksek dozda ilavesi yem lezzetini azaltabilir veya vitamin kaybına neden olabilir, bu da hayvancılıkta doğrudan uygulamasını büyük ölçüde sınırlandırır. Kompozit asitleştiriciler, farklı tekli asitleri ve tuzlarını birleştirerek tekli asitleştiricilerin eksikliklerini veya dezavantajlarını gidermek ve böylece asitleştiricilerin uygulama etkinliğini artırmak için tasarlanmıştır. Kompozit asitleştiriciler ayrıca tekli asitleştiricilerin yerini alacak ve asitleştiricilerin gelişim trendi haline gelecektir.

Potasyum diformatBasit moleküler formüle sahip (özel bir yapıya sahip formik asit ve potasyum formattan oluşan) kompleks bir tuz olarak, formik asidin antibakteriyel ve küf önleyici etkilerini miras almakla kalmaz, aynı zamanda aşındırıcı olmayan yavaş salınım özelliğine de sahiptir (tek bir asitlendirici çok hızlı salınırsa, midede tamamen emilir ve ince bağırsakta işlev göremez). Domuz büyümesini teşvik etme, domuz yavrularının sindirim sisteminin sindirim ortamını iyileştirme, yem lezzetini düzenleme, hayvan yem alımını artırma, yemdeki küf gibi zararlı bileşenleri etkili bir şekilde engelleme, yem tazeliğini ve kalitesini koruma ve yem raf ömrünü uzatma gibi bir dizi etkiye sahiptir. Asitlendirme etkisi, yaygın olarak kullanılan kompozit asitlendiricilerden daha üstündür.

Günlük ağırlık artışındaki iyileşme oranı %5,48, domuzların günlük yem tüketimi yaklaşık %1,21 ve yem dönüşüm oranındaki iyileşme katsayısı yaklaşık %3,69 olmuştur. Yeme potasyum format eklenmesi daha iyi bir etki göstermiş ve yukarıdaki parametreler önemli ölçüde iyileşmiştir. Negatif kontrol grubuyla karşılaştırıldığında, diyete potasyum format eklenmesi domuzların ortalama üretim performansını %8,7 artırmış ve günlük yem tüketimini %3,5 artırmıştır. Sonuç olarak, yem dönüşüm verimliliği de %4,24'ten fazla iyileşmiştir. %1 oranında potasyum format takviyesi yapılan domuz yavrularının üretim performansıpotasyum diformatBu sonuçlar, %4 plazma proteini takviyesi yapılan domuz yavrularınınkine benzerdi ve %2 sitrik asit takviyesi yapılan domuz yavrularınınkinden daha üstündü.

Aynı zamanda, yem hammaddesi fiyatlarındaki sürekli artışın getirdiği maliyet baskısına yanıt olarak, birçok yem ve hayvancılık işletmesi düşük proteinli ve düşük soya küspesi içerikli yemler üretmeye başlamıştır. Soya küspesinin %1,72'ye ulaşan yüksek potasyum içeriği göz önüne alındığında, diğer hammaddelerin potasyum içeriği genellikle daha düşük olduğundan, düşük proteinli ve düşük soya küspesi içerikli yemlerde "potasyum takviyesi"nin gerekliliğini kabul etmemiz gerekmektedir.

Potasyum diformatdüşük proteinli diyet

Düşük proteinli ve düşük soya küspesi içeren diyetlerde protein kullanımını iyileştirme ve elektrolit dengesini ayarlama ihtiyacı nedeniyle, 2 kg potasyum format kullanmak daha uygundur.
1) Potasyum diformat, protein kullanımını iyileştirebilir ve normal üretim performansını koruyabilir; 2) Potasyum diformat, potasyum takviyesi yaparken sodyum iyonları ve klorür iyonlarının içeriğini artırmaz, ancak dEB değerini artırır ve elektrolit dengesini korur.

Büyümeyi teşvik etmek için direnci ortadan kaldırın.

Potasyum diformatAvrupa Birliği tarafından onaylanmış bir büyüme teşvik edici ajan olarak, bağırsak morfolojisini iyileştirme ve hayvanların büyüme performansını artırma konusunda önemli avantajlara sahiptir. Zararlı bakterileri inhibe ederken, ilaç direncine yol açmadan faydalı bakterilerin büyümesini teşvik edebilir ve alternatif direnç temel amacına ulaşabilir.
Antibakteriyel etki:

Potasyum diformatBağırsakların ekolojik ortamını, gastrointestinal sistemin pH değerini düşürerek düzenler ve benzersiz antimikrobiyal işlevi, formik asit ve format tuzlarının birleşik etkisine dayanır. Ayrıca sindirim sisteminde yavaşça salınır ve yüksek tamponlama kapasitesine sahiptir. Potasyum formatın %85'i mideden bozulmadan geçebilir, böylece sterilizasyon ve antibakteriyel etkiler sağlarken bağırsakları da korur.
Büyümeyi teşvik etmek:

Potasyum, besi hayvanlarında stres tepkisini azaltabilir ve kilo kaybını düşürebilir. Potasyum, hayvanlarda protein sentezini uyarabilir. Lizin, diyette temel bir amino asittir ve diyetteki potasyum iyonu seviyesinin artırılması, lizinin kullanım oranını iyileştirebilir.
Küf geçirmez:

Potasyum diformatAynı zamanda iyi bir küf önleyici olup, yemdeki küf oluşumunu etkili bir şekilde engeller, yemin tazeliğini korur ve raf ömrünü uzatır.