Potasyum diformatAvrupa Birliği tarafından piyasaya sürülen ilk alternatif büyüme hızlandırıcı ajan olan potasyum dikarboksilat, bakteriyostaz ve büyüme hızlandırmada benzersiz avantajlara sahiptir. Peki, potasyum dikarboksilat hayvanların sindirim sisteminde bakterisidal rolünü nasıl oynar?

Potasyum dikarboksilat, moleküler özelliğinden dolayı asidik ortamda ayrışmaz, yalnızca nötr veya alkali ortamda ayrışarak formik asit açığa çıkarır.

Hepimizin bildiği gibi midedeki pH nispeten düşük asidik bir ortamdır, bu nedenlepotasyum dikarboksilat%85 oranında mideden bağırsaklara girebilir. Elbette, yemin tampon kapasitesi güçlüyse, yani asitlik kuvveti yüksekse, potasyum dikarboksilatın bir kısmı ayrışarak formik asit açığa çıkaracak ve asitleştirici etkisini artıracaktır, bu nedenle mideden bağırsaklara ulaşma oranı azalacaktır. Bu durumda,potasyum dikarboksilatasitlendiricidir!

Mide yoluyla duodenuma giren tüm asidik kimus, jejunuma girmeden önce safra ve pankreas suyu ile tamponlanmalıdır; böylece jejunum pH'ında büyük dalgalanmalar oluşmaz. Bu aşamada, hidrojen iyonlarını serbest bırakmak için asitlendirici olarak bir miktar potasyum diformat kullanılır.

Potasyum diformatJejunum ve ileuma giren formik asit kademeli olarak salınır, bir miktar formik asit bağırsak pH değerini hafifçe düşürmek için hidrojen iyonları salmaya devam eder ve bir miktar tam moleküler formik asit bakterilere girerek antibakteriyel rol oynayabilir. İleum yoluyla kolona ulaştığında, kalan formik asitin oranı azalır.potasyum dikarboksilatYaklaşık %14'tür. Elbette bu oran yemin yapısıyla da ilgilidir.

Kalın bağırsağa ulaştıktan sonra,potasyum diformatDaha fazla antibakteriyel etki gösterebilir. Neden?

Çünkü normal şartlar altında kalın bağırsaktaki pH nispeten asidiktir. Normal şartlar altında, besinler ince bağırsakta tamamen sindirilip emildikten sonra, sindirilebilir karbonhidrat ve proteinlerin neredeyse tamamı emilir ve geri kalanı kalın bağırsakta sindirilemeyen lif bileşenlerinden oluşur. Kalın bağırsaktaki mikroorganizmaların sayısı ve çeşitliliği oldukça fazladır. Görevleri, kalan lifi fermente ederek asetik asit, propiyonik asit ve bütirik asit gibi kısa zincirli uçucu yağ asitleri üretmektir. Bu nedenle, formik asit,potasyum diformatAsidik ortamda hidrojen iyonlarının açığa çıkması kolay olmadığından, daha fazla formik asit molekülü antibakteriyel etki göstermektedir.

Son olarak, tüketimiyle birliktepotasyum diformatKalın bağırsakta bağırsak sterilizasyonunun tüm görevi nihayet tamamlanmış oldu.