Çoğu zaman organik asitleri detoks ve antibakteriyel ürün olarak kullanıp, su ürünleri yetiştiriciliğinde sağladığı diğer değerleri göz ardı ediyoruz.

Su ürünleri yetiştiriciliğinde organik asitler, bakterileri baskılayıp ağır metallerin (Pb, CD) toksisitesini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda su ürünleri yetiştiriciliği ortamının kirliliğini azaltır, sindirimi destekler, direnci ve stresle mücadeleyi artırır, besin alımını destekler, sindirimi ve kilo alımını iyileştirir. Sağlıklı su ürünleri yetiştiriciliğine ve sürdürülebilirliğe yardımcı olur.

1. Sterilizasyonve bakteriyostaz

Organik asitler, asit radikal iyonlarını ve hidrojen iyonlarını ayrıştırarak, bakteri hücre zarına girerek hücre pH'ını düşürerek, bakteri hücre zarını parçalayarak, bakteri enzimlerinin sentezine müdahale ederek ve bakteri DNA'sının replikasyonunu etkileyerek bakteriyostaz amacına ulaşırlar.

Çoğu patojenik bakteri nötr veya alkali pH ortamında üremeye uygunken, faydalı bakteriler asidik ortamda hayatta kalmaya uygundur. Organik asitler, pH değerini düşürerek faydalı bakterilerin çoğalmasını teşvik eder ve zararlı bakterilerin büyümesini engeller. Faydalı bakteri sayısı arttıkça, zararlı bakteriler daha az besin elde edebilir ve bu da su hayvanlarının bakteriyel enfeksiyonunu azaltma ve büyümeyi teşvik etme amacına ulaşmak için verimli bir döngü oluşturur.

2. Su hayvanlarının beslenmesini ve sindirimini teşvik edin

Su ürünleri yetiştiriciliğinde, hayvanların yavaş beslenmesi, beslenmesi ve kilo alımı yaygın sorunlardır. Organik asitler, pepsin ve tripsin aktivitesini artırabilir, metabolik aktiviteyi güçlendirebilir, su hayvanlarının sindirim verimliliğini artırabilir ve yemin asitliğini iyileştirerek büyümeyi destekleyebilir.

3. Su canlılarının stresle mücadele yeteneğini geliştirmek

Su hayvanları, hava ve su ortamı gibi çeşitli stres faktörlerine karşı hassastır. Stresle uyarıldıklarında, su hayvanları nöroendokrin mekanizmalar aracılığıyla uyarımın neden olduğu hasarı hafifletir. Stres altındaki hayvanlarda ise hiç kilo alımı olmaz, kilo alımı yavaşlar, hatta büyüme negatif olur.

Organik asitler, trikarboksilik asit döngüsüne ve ATP'nin oluşumuna ve dönüşümüne katılabilir ve su canlılarının metabolizmasını hızlandırabilir; ayrıca amino asitlerin dönüşümüne de katkıda bulunur. Stres faktörlerinin uyarılmasıyla vücut, stres karşıtı etki üretmek için ATP sentezleyebilir.

Organik asitler arasında formik asitler en güçlü bakterisidal ve bakteriyostatik etkiye sahiptir. Kalsiyum format vepotasyum diformat, işlenmiş organik asit preparatları olarak, sıvı organik asitlerin tahriş edici etkisinden daha kararlı bir kullanım performansına sahiptir.

 

Organik asit preparatı olarak,potasyum dikarboksilatbelirgin antibakteriyel etkiye sahip olan ve suyun pH değerini hızla ayarlayabilen dikarboksilik asit içerir; Aynı zamanda,potasyum iyonuSucul hayvanların strese karşı direncini ve büyümeyi teşvik etme yeteneğini ve üreme verimliliğini artırmak için takviye edilmiştir. Kalsiyum format, bakterileri öldürmek, bağırsakları korumak ve strese karşı koymakla kalmaz, aynı zamanda sucul hayvanların büyüme için ihtiyaç duyduğu küçük moleküler organik kalsiyum kaynaklarını da destekler.