Yem katkı maddesi: Tribütirin

İçerik: %95, %90

Tributyrin, kanatlı hayvanlarda bağırsak sağlığını iyileştirmek için yem katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.

Kanatlı yemlerinde büyüme hızlandırıcı olarak kullanılan antibiyotiklerin kullanımının aşamalı olarak azaltılması, hem kanatlı performansını artırmak hem de patolojik rahatsızlıklara karşı koruma sağlamak amacıyla alternatif beslenme stratejilerine olan ilgiyi artırmıştır.

Disbakteriyoz rahatsızlığını en aza indirmek
Bağırsak florası bozukluklarını kontrol altında tutmak için, özellikle bağırsak bütünlüğünü korumada merkezi bir rol oynayan bütirik asit başta olmak üzere, kısa zincirli yağ asitlerinin (SCFA) üretimini etkilemek amacıyla probiyotikler ve prebiyotikler gibi yem katkı maddeleri eklenmektedir. Bütirik asit, iltihap önleyici etkisi, bağırsak onarım sürecini hızlandırması ve bağırsak villus gelişimini uyarması gibi birçok çok yönlü faydalı etkiye sahip, doğal olarak oluşan bir SCFA'dır. Bütirik asidin enfeksiyonu önleme mekanizması, yani konak savunma peptitleri (HDP) sentezi yoluyla benzersiz bir şekilde etki eder; bu peptitler, doğuştan gelen bağışıklığın kritik bileşenleri olan antimikrobiyal peptitler olarak da bilinir. Bakterilere, mantarlara, parazitlere ve zarflı virüslere karşı geniş spektrumlu antimikrobiyal aktiviteye sahiptirler ve patojenlerin bunlara karşı direnç geliştirmesi son derece zordur. Defensinler (AvBD9 ve AvBD14) ve katelisidinler, kanatlılarda bulunan ve bütirik asit takviyesiyle artırılan iki ana HDP ailesidir (Goitsuka vd.; Lynn vd.; Ganz vd.). Sunkara vd. tarafından yapılan bir çalışmada, bütirik asidin dışarıdan uygulanmasının HDP gen ekspresyonunda önemli bir artışa neden olduğu ve böylece tavuklarda hastalık direnci yeteneğini artırdığı gösterilmiştir. İlginç bir şekilde, orta düzeyde ve uzun zincirli yağ asitleri (LCFA'lar) marjinal düzeyde etki göstermektedir.

Tribütirinin sağlık faydaları
Tribütirin, esterifikasyon tekniği sayesinde daha fazla bütirik asit molekülünün doğrudan ince bağırsağa iletilmesini sağlayan bir bütirik asit öncüsüdür. Bu sayede konsantrasyonlar, geleneksel kaplı ürünlere göre iki ila üç kat daha yüksektir. Esterifikasyon, üç bütirik asit molekülünün gliserole bağlanmasını sağlar ve bu gliserol yalnızca endojen pankreatik lipaz tarafından parçalanabilir.
Li ve arkadaşları, LPS (lipopolisakkarit) ile uyarılan broylerlerde pro-enflamatuar sitokinler üzerindeki tributirinin faydalı etkilerini bulmak için immünolojik bir çalışma yürüttüler. LPS kullanımı, IL (İnterlökinler) gibi enflamatuar belirteçleri aktive ettiği için bu tür çalışmalarda yaygın olarak enflamasyona neden olduğu kabul edilmektedir. Deneyin 22, 24 ve 26. günlerinde broylerlere intraperitoneal olarak 500 μg/kg vücut ağırlığı LPS veya salin uygulandı. Diyete 500 mg/kg tributirin takviyesi, IL-1β ve IL-6 artışını engelledi; bu da takviyenin pro-enflamatuar sitokinlerin salınımını azaltabildiğini ve böylece bağırsak enflamasyonunu en aza indirebildiğini göstermektedir.

Özet
Yem katkı maddesi olarak bazı antibiyotik büyüme hızlandırıcılarının kullanımının kısıtlanması veya tamamen yasaklanmasıyla birlikte, çiftlik hayvanlarının sağlığını iyileştirme ve koruma konusunda yeni stratejiler araştırılmalıdır. Bağırsak bütünlüğü, pahalı yem hammaddeleri ile broylerlerde büyüme teşviki arasında önemli bir arayüz görevi görür. Özellikle bütirik asit, 20 yılı aşkın süredir hayvan yemlerinde kullanılan ve bağırsak sağlığını güçlü bir şekilde destekleyen bir madde olarak kabul edilmektedir. Tribütirin, bütirik asidi ince bağırsağa taşır ve bağırsak onarım sürecini hızlandırarak, optimal villus gelişimini teşvik ederek ve bağırsak yolundaki bağışıklık tepkilerini düzenleyerek bağırsak sağlığını etkilemede oldukça etkilidir.

Antibiyotiklerin kullanımının aşamalı olarak sona erdirildiği şu dönemde, bütirik asit, bu değişimin bir sonucu olarak ortaya çıkan disbakteriyozun olumsuz etkisini azaltmak için endüstriyi desteklemek adına harika bir araçtır.