Sığır yetiştirmek işkembe yetiştirmek demektir, balık yetiştirmek havuz yetiştirmek demektir ve domuz yetiştirmek bağırsak yetiştirmek demektir. Beslenme uzmanları böyle düşünüyor. Bağırsak sağlığına değer verilmeye başlandığından beri, insanlar bazı beslenme ve teknolojik yöntemlerle bağırsak sağlığını düzenlemeye başladılar. Ancak neredeyse tüm odak noktası ince bağırsağın sağlığı ve beslenmesi üzerineydi ve kalın bağırsak ihmal edildi.

Aslında, kalın bağırsağın normal çalışıp çalışmaması, ishalin oluşumunu ve şiddetini doğrudan etkiler. Ülseratif kolit, yağlı ishal, diyabet, Krohn hastalığı, kolit, kolon kanseri, gıda alerjisi gibi birçok insan hastalığı da kalın bağırsağın hasar görmesinden kaynaklanır. Bu nedenle, gerek domuz yetiştiriciliğinde gerekse insan sağlığında, kalın bağırsağa yeterince dikkat etmeliyiz.

Kalın bağırsağı örnek olarak ele alalım. Kalın bağırsak sindirim ve emilimin ana yeri olmasa da, sindirim sisteminin en sorunlu kısmıdır. Kalın bağırsak, bakteriyel fermantasyonun ana yeridir ve kalın bağırsaktaki mikroorganizma sayısı ince bağırsaktakinden en az 100.000 kat daha fazladır; bağırsak içeriğinin kalın bağırsakta kalma süresi ince bağırsağa göre 5-20 kat daha uzundur. Bakteriyel fermantasyon sonucu oluşan toksik maddeler uzun süre kalın bağırsağa zarar verir, normal fizyolojik fonksiyonunu etkiler ve kalın bağırsak hastalıklarına neden olur. Ayrıca, kalın bağırsak bariyer fonksiyonu hasar gördüğü için toksinler ve bakteriler kana karışarak sepsis ve karaciğer hasarına yol açar. Çalışmalar, diyet lifinin bakteriyel fermantasyonuyla üretilen bütirik asidin kalın bağırsak sağlığı için çok önemli olduğunu ve endojen bütirik asit eksikliğinin birçok kalın bağırsak hastalığının nedeni olduğunu göstermiştir. Bu nedenle, eksojen bütirik asit takviyesi, kalın bağırsak hastalıklarının (ishal, inflamatuar bağırsak hastalığı, ülseratif kolit, kalın bağırsak kanseri vb.) klinik tedavisinde önemli bir tedavi yöntemidir. En değerli bütirik asit takviyesi olarak,tribütirinBu konu giderek daha fazla incelenmekte ve uygulanmaktadır.

İnsanlarla karşılaştırıldığında, çiftlik hayvanları ve kümes hayvanlarında kolon sorunlarına yakalanma olasılığı daha yüksektir. Ancak, hayvan beslenmesi alanında hayvan yeminin sindirim ve emilim verimliliğine daha fazla önem verildiği için, hayvanların ince bağırsak sağlığına daha az önem verilir. Bağırsak sağlığı neredeyse tamamen ince bağırsak sağlığıyla sınırlı tutulurken, kolon sağlığı göz ardı edilmektedir. Aslında, çiftlik hayvanları ve kümes hayvanlarının birçok sağlık sorunu, ishal ve kabızlık gibi, kolonla yakından ilişkilidir. Kolon sağlığının düzenlenmesi, hayvan üretim performansını artırmak için büyük önem taşımaktadır.

Günümüzde yem kalitesi konusunda, ince bağırsak sindirimi ve emilimine dikkat edilirken, kalın bağırsak sağlığının kültür hayvanlarının üretim performansına etkisi genellikle göz ardı edilmektedir. Bağırsak sağlığıyla ilgili ürünlerin çoğu genellikle ince bağırsağa odaklanmaktadır. Oysa tüm bağırsağı nasıl düzenleyeceğimiz de fonksiyonel katkı maddelerinin dikkate alması gereken bir sorundur.

Yemlerde trigliseritin avantajları ve özellikleri:

1. Yemlerde trigliseritin avantajları

(1) Koku ve nem emme özelliği yok;

(2) Mideden geçme: Trigliseritin sindirimi lipaz gerektirir ve midede lipaz bulunmadığından doğal olarak mideden geçer;

(3) Bağırsakların tamamına: bütirik asit sadece bağırsakta değil, aynı zamanda bütirik asit ürünlerinde de salınır. 1 kg, bağırsakların tamamında 400 g bütirik asit salınımına neden olabilir.

 

2. Trigliseritlerin başlıca özellikleri:

(1) Daha istikrarlı:tribütirinAçıkta kalan hidroksil grupları içermediği için in vitro ortamda daha stabildir; vücutta gliserol monobütirattan 1,5 kat daha fazla bütirik asit salınmıştır.

(2) Daha etkili: pankreatik lipaz, trigliseritin parçalanması için önceliğe ve en yüksek spesifik aktiviteye sahiptir.

(3) Daha Güvenli:TribütirinTek bileşenli olup, esasen bütirik asit kalıntısı, gliserol ve katalizör (genellikle güçlü asit) kalıntısı içermez, bu nedenle nemi emmez ve hayvanlar için daha güvenlidir.