Piyasada benzoik asit ve kalsiyum propiyonat gibi birçok küf önleyici ve antibakteriyel madde bulunmaktadır. Peki bunlar yemde nasıl doğru şekilde kullanılmalıdır? Aralarındaki farklara bir göz atalım.

Kalsiyum propiyonatVebenzoik asit Yaygın olarak kullanılan iki yem katkı maddesi olup, esas olarak yemlerin raf ömrünü uzatmak ve hayvanların sağlığını garanti altına almak için koruma, küf önleyici ve antibakteriyel amaçlarla kullanılır.

1. kalsiyum propiyonat

Formül: 2(C3H6O2)·Ca

Dış görünüş: Beyaz toz

Deneme: %98

Kalsiyum PropiyonatYem Uygulamalarında

Fonksiyonlar

• Küf ve Maya Önleyici: Küf, maya ve bazı bakterilerin büyümesini etkili bir şekilde bastırır, bu da onu özellikle yüksek nemli ortamlarda bozulmaya eğilimli yemler (örneğin tahıllar, bileşik yemler) için uygun hale getirir.
• Yüksek Güvenlik: Hayvanlarda propiyonik aside (doğal kısa zincirli bir yağ asidi) metabolize olur ve normal enerji metabolizmasına katılır. Çok düşük toksisiteye sahiptir ve kümes hayvanları, domuzlar, geviş getiren hayvanlar ve daha birçok hayvanda yaygın olarak kullanılır.
• İyi Kararlılık: Propiyonik asitten farklı olarak kalsiyum propiyonat aşındırıcı değildir, depolanması daha kolaydır ve homojen bir şekilde karışır.

Uygulamalar

• Genellikle çiftlik hayvanları, kümes hayvanları, su ürünleri yemleri ve evcil hayvan mamalarında kullanılır. Önerilen dozaj genellikle %0,1-%0,3'tür (yemin nemine ve saklama koşullarına göre ayarlanır).
• Ruminant yemlerinde enerji öncüsü olarak görev yaparak rumen mikrobiyal gelişimini destekler.

Önlemler

• Aşırı miktarlar lezzeti biraz etkileyebilir (hafif ekşi tat), ancak propiyonik asitten daha az.
• Lokal yüksek konsantrasyonlardan kaçınmak için homojen karıştırma sağlayın.

CAS No:65-85-0

Moleküler formül:C7H6O2

Dış görünüş：Beyaz kristal toz

Deneme: %99

Benzoik Asit Yem Uygulamalarında

Fonksiyonlar

• Geniş Spektrumlu Antimikrobiyal: Bakterileri engeller (örn.Salmonella,E. coli) ve küflere karşı, asidik ortamlarda (pH <4,5'te optimum) etkinliği artırılmıştır.
• Büyümeyi Destekler: Domuz yeminde (özellikle yavru domuzlarda) bağırsak pH'ını düşürür, zararlı bakterileri baskılar, besin emilimini iyileştirir ve günlük kilo alımını artırır.
• Metabolizma: Karaciğerde glisinle konjuge olarak hippurik asit oluşturarak atılır. Aşırı doz karaciğer/böbrek yükünü artırabilir.

Uygulamalar

• Esas olarak domuz (özellikle domuz yavruları) ve kümes hayvanı yemlerinde kullanılır. AB'de onaylı dozaj %0,5-1'dir (benzoik asit olarak).
• Propiyonatlarla (örneğin kalsiyum propiyonat) birleştirildiğinde küf inhibisyonunu artırmak için sinerjik etkiler.

Önlemler

• Sıkı Dozaj Sınırlamaları: Bazı bölgelerde kullanım sınırı vardır (örneğin, Çin'in yem katkı maddesi düzenlemeleri domuz yavrusu yeminde %0,1'den azını sınırlamaktadır).
• pH Bağımlı Etkinlik: Nötr/alkali besinlerde daha az etkilidir; genellikle asitleştiricilerle birlikte kullanılır.
• Uzun Vadeli Riskler: Yüksek dozlar bağırsak mikrobiyotasının dengesini bozabilir.

Karşılaştırmalı Özet ve Harmanlama Stratejileri

Düzenleyici Notlar

• Çin: Takip EdiyorYem Katkı Maddesi Güvenlik Yönergeleri—benzoik asit kesinlikle sınırlıdır (örneğin, domuz yavruları için ≤%0,1), kalsiyum propiyonatın ise kesin bir üst sınırı yoktur.
• AB: Domuz yeminde benzoik asit kullanımına izin verilmektedir (≤0,5–1%); kalsiyum propiyonat yaygın olarak onaylanmaktadır.
• Trend: Bazı üreticiler benzoik asit yerine daha güvenli alternatifleri (örneğin sodyum diasetat, potasyum sorbat) tercih ediyor.

Önemli Çıkarımlar

1. Küf Kontrolü İçin: Kalsiyum propiyonat çoğu yem için daha güvenli ve çok yönlüdür.
2. Bakteriyel Kontrol ve Büyüme İçin: Benzoik asit domuz yavrusu yeminde mükemmeldir ancak sıkı dozaj gerektirir.
3. Optimum Strateji: Her ikisinin (veya diğer koruyucuların) birleştirilmesi küf önleme, antimikrobiyal etki ve maliyet verimliliği arasında denge sağlar.