Piyasada benzoik asit ve kalsiyum propiyonat gibi birçok küf önleyici ve antibakteriyel madde bulunmaktadır. Bunlar yemlerde nasıl doğru şekilde kullanılmalıdır? Aralarındaki farklara bir göz atalım.

Kalsiyum propiyonatVebenzoik asit Bunlar, yemlerin raf ömrünü uzatmak ve hayvanların sağlığını güvence altına almak amacıyla, esas olarak koruma, küf önleme ve antibakteriyel amaçlarla kullanılan iki yaygın yem katkı maddesidir.

1. kalsiyum propiyonat

Formül: 2(C3H6O2)·Ca

Dış görünüş: Beyaz toz

Analiz: %98

Kalsiyum PropiyonatYem Uygulamalarında

Fonksiyonlar

• Küf ve Maya Önleme: Küf, maya ve bazı bakterilerin büyümesini etkili bir şekilde baskılar; bu özelliği sayesinde özellikle yüksek nemli ortamlarda bozulmaya yatkın yemler (örneğin, tahıllar, karma yemler) için uygundur.
• Yüksek Güvenlik: Hayvanlarda propiyonik aside (doğal kısa zincirli bir yağ asidi) metabolize olur ve normal enerji metabolizmasına katılır. Çok düşük toksisiteye sahiptir ve kümes hayvanları, domuzlar, geviş getiren hayvanlar ve daha birçok hayvanda yaygın olarak kullanılır.
• İyi Stabilite: Propiyonik asidin aksine, kalsiyum propiyonat aşındırıcı değildir, saklanması daha kolaydır ve homojen bir şekilde karışır.

Uygulamalar

• Genellikle büyükbaş hayvan yemlerinde, kümes hayvanı yemlerinde, su ürünleri yemlerinde ve evcil hayvan mamalarında kullanılır. Önerilen dozaj genellikle %0,1–%0,3'tür (yem nemine ve depolama koşullarına göre ayarlanmalıdır).
• Geviş getiren hayvanların yeminde ayrıca enerji öncüsü görevi görerek rumen mikrobiyal büyümesini destekler.

Önlemler

• Aşırı miktarlar, propiyonik asitten daha az olsa da, lezzeti hafifçe etkileyebilir (hafif ekşi tat).
• Yerel yüksek konsantrasyonların oluşmasını önlemek için homojen bir karışım sağlayın.

CAS No.: 65-85-0

Moleküler formül:C7H6O2

Dış görünüş:Beyaz kristal tozu

Analiz: %99

Benzoik Asit Yem Uygulamalarında

Fonksiyonlar

• Geniş Spektrumlu Antimikrobiyal: Bakterileri inhibe eder (örneğin,Salmonella,E. coli) ve küflere karşı etkilidir ve asidik ortamlarda daha yüksek etkinlik gösterir (pH <4,5'te optimum).
• Büyümeyi Destekleyici: Domuz yeminde (özellikle domuz yavrularında) bağırsak pH'ını düşürür, zararlı bakterileri baskılar, besin emilimini artırır ve günlük kilo alımını hızlandırır.
• Metabolizma: Karaciğerde glisin ile konjuge edilerek atılım için hippurik asit oluşturur. Aşırı dozlar karaciğer/böbrek yükünü artırabilir.

Uygulamalar

• Başlıca domuz (özellikle domuz yavruları) ve kümes hayvanı yemlerinde kullanılır. AB onaylı dozaj %0,5–%1'dir (benzoik asit olarak).
• Propiyonatlarla (örneğin kalsiyum propiyonat) birleştirildiğinde küf oluşumunu önlemede sinerjik etkiler gösterir.

Önlemler

• Sıkı Dozaj Sınırları: Bazı bölgelerde kullanım sınırlandırılmıştır (örneğin, Çin'in yem katkı maddesi düzenlemeleri, domuz yavrusu yeminde %0,1'den az kullanım sınırı koymaktadır).
• pH'a Bağlı Etkinlik: Nötr/alkali beslemelerde daha az etkilidir; genellikle asitleştiricilerle birlikte kullanılır.
• Uzun Vadeli Riskler: Yüksek dozlar bağırsak mikrobiyotası dengesini bozabilir.

Karşılaştırmalı Özet ve Harmanlama Stratejileri

Düzenleyici Notlar

• Çin: Takip ediyorYem Katkı Maddesi Güvenliği Yönergeleri—benzoik asit için kesin bir sınır vardır (örneğin, domuz yavruları için ≤%0,1), oysa kalsiyum propiyonatın kesin bir üst sınırı yoktur.
• AB: Domuz yeminde benzoik aside (≤0,5–1%) izin veriyor; kalsiyum propiyonat yaygın olarak onaylanmıştır.
• Eğilim: Bazı üreticiler benzoik asit yerine daha güvenli alternatifleri (örneğin sodyum diasetat, potasyum sorbat) tercih ediyor.

Önemli Noktalar

1. Küf Kontrolü İçin: Kalsiyum propiyonat çoğu yem için daha güvenli ve çok yönlüdür.
2. Bakteri Kontrolü ve Büyümesi İçin: Benzoik asit, domuz yavruları için yemlerde mükemmel sonuç verir ancak dozaj konusunda dikkatli olunmalıdır.
3. En uygun strateji: Her ikisini (veya diğer koruyucuları) birleştirmek, küf oluşumunu engelleme, antimikrobiyal etki ve maliyet verimliliği arasında denge sağlar.