Su ürünleri yetiştiriciliğinde yeni yem katkı maddesi gliserol monolauratın dahiyane uygulaması

Son yıllarda, yeni bir yem katkı maddesi türü olan MCFA gliseritleri, yüksek antibakteriyel performansları ve bağırsak sağlığı üzerindeki faydalı etkileri nedeniyle yoğun ilgi görmüştür.Gliserol monolaurat (GML) Anne sütünde ve hindistan cevizi yağında bulunan besleyici bir MCFA monoesteridir. FDA, çeşitli ürünlerde 10 ila 2000 mg/kg doz aralığında kullanıldığında genellikle güvenli kabul edildiğini onaylamıştır. Antibakteriyel ve antiviral etkilerine ek olarak, emülsiyonlaştırıcı özelliklere de sahiptir.

Gliserol Monolaurat(CASNo:142-18-7)

 İsim:Gliserol Monolaurat

Diğer ad:Monolaurin veya GML

 Fformül:C₁₅H₃₀O₄

moleküler ağırlık:274.21

çözünürlük:Suda az çözünür.ve gliserol,metanolde çözünür, etano

Dış görünüş:Beyaz veya açık sarı düz renk

GML, sindirim sisteminde daha uzun süre kalabilme ve bağırsakları iyileştirme özelliğine sahiptir; bu da GML'nin bağırsak mikrobiyomunu doğrudan etkileyebileceği, vücudun ememediği besinleri toplamasına yardımcı olabileceği ve sonuç olarak vücudun enerji emme yeteneğini artırabileceği anlamına gelir.

Bugüne kadar, monogliseritlerin kanatlılarda büyümeyi teşvik edici ve immünomodülatör etkileri, yumurta üretim oranını, yem verimliliğini, taze yumurta kalitesini ve kanatlıların besin değerini artırmak amacıyla derinlemesine incelenmiştir. Buna ek olarak, GML'nin sağlık açısından faydalı etkisinin yanı sıra güçlü anti-enflamatuar ve antibakteriyel aktiviteleri de bulunmaktadır.

Yem monogliserid lauratının (GML) Litopenaeus vannamei'nin büyüme performansı, sindirim enzimleri, vücut bileşimi ve spesifik olmayan bağışıklık tepkisi üzerindeki etkileri

2. Çalışmada kullanılan karidesler, yemlerine sırasıyla 0, 350, 700 ve 1050 mg/kg GML ilave edilmiş dört farklı yemle beslendi. Deney 60 gün sürdü.

Araştırma sonuçları, 700 ve 1050 mg/kg GML'nin büyüme performansını, bağırsak lipaz ve proteaz aktivitelerini önemli ölçüde iyileştirdiğini, diyete 1050 mg/kg GML eklenmesinin ise serum lipidlerini ve sistemik ham lipidleri artırdığını göstermektedir.

Bağırsak lipazı ve proteazının aktiviteleri, GML seviyelerindeki değişimle birlikte artış eğilimi gösterdi ve 700 ve 1050 mg/kg doz gruplarındaki GML grupları, kontrol grubuna göre anlamlı derecede daha yüksekti (P ​​< 0,05). Öte yandan, farklı GML seviyelerinin hepatopankreastaki sindirim enzimlerinin aktivitesi üzerinde anlamlı bir etkisi olmadı.

Ayrıca, GML'nin yeme 350 ve 700 mg/kg konsantrasyonlarında eklenmesi, karideslerin antioksidan ve antibakteriyel durumlarını iyileştirerek bağışıklıklarını artırır.

Düşük GML'nin, beyaz karidesin büyümesini, sindirim enzimi aktivitesini ve spesifik olmayan bağışıklığını iyileştirme potansiyeline sahip bir yem katkı maddesi olarak kullanımı incelenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, bağırsak lipazı ve proteaz aktivitelerindeki artış nedeniyle, 700 ve 1050 mg/kg GML yem katkı maddesi dozları, Güney Amerika'dan gelen beyaz karidesin büyüme performansını önemli ölçüde iyileştirmiştir.