• Gliserol monolaurat (GML), güçlü bir kimyasal bileşiktirantimikrobiyal aktivite
  

• Etlik piliç diyetlerinde GML'nin güçlü antimikrobiyal etki göstermesi ve toksisitesinin olmaması.

• 300 mg/kg GML, piliç üretimi için faydalıdır ve büyüme performansını iyileştirebilir.

• GML, etlik piliçlerin diyetlerinde kullanılan konvansiyonel antimikrobiyallerin yerine kullanılabilecek umut vadeden bir alternatiftir.

Monolaurin olarak da bilinen Gliserol Monolaurat (GML), gliserol ve laurik asidin esterleşmesiyle oluşan bir monogliserittir. Laurik asit, palmiye çekirdeği yağı gibi bitkisel kaynaklardan elde edilen 12 karbonlu (C12) bir yağ asididir. GML, insan sütü gibi doğal kaynaklarda bulunur. Saf haliyle, GML kirli beyaz bir katıdır. GML'nin moleküler yapısı, sn-1 (alfa) pozisyonunda gliserol omurgasına bağlı bir laurik yağ asididir. Antimikrobiyal özellikleri ve bağırsak sağlığı üzerindeki faydalı etkileriyle bilinir. GML, yenilenebilir kaynaklardan üretilir ve sürdürülebilir yem katkı maddelerine olan artan taleple uyumludur.