BeslemekküfBu durum küften kaynaklanır. Hammaddenin nem oranı uygun olduğunda, küf büyük miktarlarda çoğalarak yem küflenmesine yol açar.küfü besleyinFiziksel ve kimyasal özellikleri değişecek ve Aspergillus flavus daha büyük zarara yol açacaktır.

1. Küf önleme önlemleri:

(1) Nem Kontrolü Nem kontrolü, yemdeki nemin ve depolama ortamının bağıl neminin kontrol edilmesini ifade eder. Tahıl yemlerinde küf önleyici tedbirlerin anahtarı, hasattan sonra kısa bir süre içinde nem içeriğini güvenli bir aralığa hızla düşürmektir. Genellikle yer fıstığı çekirdeklerinin nem içeriği %8'in altında, mısırın %12,5'in altında ve tahılların nem içeriği %13'ün altındadır. Bu nedenle, küfün üremesi için uygun değildir, bu nedenle bu nem içeriğine güvenli nem denir. Çeşitli yemlerin güvenli nem içeriği farklılık gösterir. Ayrıca, güvenli nem içeriği depolama sıcaklığıyla da ters orantılıdır.

(2) Sıcaklığın 12 ℃'nin altında tutulması küf üremesini ve toksin üretimini etkili bir şekilde kontrol edebilir.

(3) Böcek ısırıklarını ve kemirgen istilasını önlemek için, tahıl depolama zararlılarına karşı mekanik ve kimyasal kontrol yöntemleri kullanılmalı ve kemirgen önlemeye dikkat edilmelidir; zira böcek veya kemirgen ısırıkları tahıl tanelerine zarar vererek küfün çoğalmasını ve küflü büyümeye neden olmasını kolaylaştırabilir.

(4) Küf önleyici maddelerle işlenmiş yem hammaddeleri ve formül yemler küflenmeye karşı oldukça hassastır, bu nedenle işleme sırasında küfü kontrol etmek için küf önleyici maddeler kullanılabilir. Yaygın olarak kullanılan mantar ilaçları organik asitler ve tuzlardır; bunlar arasında propiyonik asit ve tuzları yaygın olarak kullanılmaktadır.

2. Detoksifikasyon önlemleri

Yem mantar toksinleriyle kirlendikten sonra, toksinleri yok etmek veya uzaklaştırmak için çaba gösterilmelidir. Yaygın olarak kullanılan yöntemler şunlardır:

(1) Küf parçacıklarını çıkarın

Toksinler çoğunlukla hasarlı, küflü, rengi değişmiş ve böcekler tarafından yenmiş tahıllarda yoğunlaşmıştır. Toksin içeriğini büyük ölçüde azaltmak için bu tahıllar seçilebilir. Detoksifikasyon ve küf oluşumunu önleme amacına ulaşmak için öncelikle yemleri manuel veya mekanik yöntemlerle seçin, küflü yemleri ayırın ve ardından küflü yemleri daha da kurutun.

(2) Isıl işlem

Soya küspesi ve tohum unu hammaddelerinde, 150 ℃'de 30 dakika fırınlama veya 8-9 dakika mikrodalga ısıtma ile Aspergillus flavus B1'in %48-61'i ve Aspergillus flavus C1'in %32-40'ı yok edilebilir.

(3) Su ile yıkama

Tekrarlanan ıslatma ve temiz suyla durulama, suda çözünen toksinleri giderebilir. Soya fasulyesi ve mısır gibi granül halindeki ham maddeler, ezildikten sonra temiz suyla veya %2'lik kireç suyuyla tekrar tekrar durulanarak mikotoksinlerden arındırılabilir.

(4) Adsorpsiyon yöntemi

Aktif karbon ve beyaz kil gibi adsorbanlar, mantar toksinlerini adsorbe ederek, bunların sindirim sistemi tarafından emilimini azaltabilir.

Hayvanların ve kümes hayvanlarının kontamine yem tüketmesi, büyüme geriliği, yem alımında azalma ve sindirim sistemi bozuklukları gibi bir dizi olaya yol açabilir ve bu da ekonomik faydaları ciddi şekilde etkileyebilir. Bu nedenle önleme ve kontrole dikkat edilmesi gerekmektedir.