Yemler bol miktarda besin içerir ve mikroorganizmaların çoğalması nedeniyle küflenmeye yatkındır. Küflü yemler, lezzetini etkileyebilir. İnekler küflü yem yerse, bu durum sağlıkları üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir: ishal ve enterit gibi hastalıklar ve ciddi vakalarda inek ölümüne yol açabilir. Bu nedenle, yem küfünün önlenmesi, yem kalitesini ve üreme verimliliğini sağlamak için etkili önlemlerden biridir.

Kalsiyum propiyonatKalsiyum propiyonat, DSÖ ve FAO tarafından onaylanmış güvenli ve güvenilir bir gıda ve yem koruyucusudur. Kalsiyum propiyonat, genellikle beyaz kristal toz halinde, kokusuz veya hafif propiyonik asit kokulu, nemli havada çözünmeye meyilli organik bir tuzdur.

• Kalsiyum propiyonatın besin değeri

Sonrasındakalsiyum propiyonatİneklerin vücuduna girdiğinde, metabolizma yoluyla emilen propiyonik asit ve kalsiyum iyonlarına hidrolize edilebilir. Bu avantajı, fungisitleriyle kıyaslanamaz.

Propiyonik asit, inek metabolizmasında önemli bir uçucu yağ asididir. Sığırlarda karbonhidratların bir metabolitidir ve rumende emilerek laktoza dönüştürülür.

• Fungisit direncikalsiyum propiyonat

Kalsiyum propiyonat asidik bir gıda koruyucudur ve asidik koşullar altında üretilen serbest propiyonik asit antibakteriyel etkiye sahiptir. Ayrışmamış propiyonik asit aktif molekülleri, küf hücrelerinin dışında yüksek ozmotik basınç oluşturarak küf hücrelerinin susuz kalmasına ve dolayısıyla üreme yeteneklerini kaybetmelerine neden olur. Hücre duvarına nüfuz edebilir, hücre içindeki enzim aktivitesini engelleyebilir ve böylece küf oluşumunu önleyerek küf oluşumunun önlenmesinde rol oynar.

• Kalsiyum propiyonatsüt ineklerinde ketozisi önler

İneklerde ketozis, yüksek süt verimine sahip ve süt üretimi zirvede olan ineklerde daha yaygındır. Hasta ineklerde iştahsızlık, kilo kaybı ve süt veriminde azalma gibi belirtiler görülebilir. Durumu ağır olan inekler doğumdan sonraki birkaç gün içinde felç bile olabilir. Ketozisin temel nedeni, ineklerdeki düşük glikoz konsantrasyonudur ve ineklerdeki propiyonik asit, glukoneogenez yoluyla glikoza dönüştürülebilir. Bu nedenle, ineklerin diyetine kalsiyum propiyonat eklemek, ineklerde ketozis görülme sıklığını etkili bir şekilde azaltabilir.

• Kalsiyum propiyonatsüt ineklerinde süt hummasını hafifletir

Süt humması, doğum sonrası felç olarak da bilinir, beslenmeyle ilgili bir metabolik bozukluktur. Ağır vakalarda inekler ölebilir. Doğumdan sonra kalsiyum emilimi azalır ve kandaki kalsiyumun büyük bir kısmı kolostruma geçer, bu da kandaki kalsiyum konsantrasyonunun düşmesine ve süt hummasına neden olur. İnek yemine kalsiyum propiyonat eklemek, kalsiyum iyonlarını destekleyebilir, kandaki kalsiyum konsantrasyonunu artırabilir ve ineklerdeki süt humması semptomlarını hafifletebilir.