Yem, bol miktarda besin içerir ve mikroorganizmaların çoğalması nedeniyle küflenmeye yatkındır. Küflü yem, lezzetini etkileyebilir. İnekler küflü yem yerse, ishal ve enterit gibi hastalıklara ve ciddi vakalarda inek ölümüne yol açabilir. Bu nedenle, yem küflenmesini önlemek, yem kalitesini ve üreme verimliliğini sağlamanın etkili önlemlerinden biridir.

Kalsiyum propiyonatKalsiyum propiyonat, DSÖ ve FAO tarafından onaylanmış, güvenli ve güvenilir bir gıda ve yem koruyucusudur. Kalsiyum propiyonat, genellikle beyaz kristal toz halinde olan, kokusuz veya hafif propiyonik asit kokusuna sahip organik bir tuzdur ve nemli havada nem çekme eğilimindedir.

• Kalsiyum propiyonatın besin değeri

Sonrasındakalsiyum propiyonatİneklerin vücuduna girdiğinde, metabolizma yoluyla emilen propiyonik asit ve kalsiyum iyonlarına hidrolize edilebilir. Bu avantajı, mantar öldürücü maddeleriyle kıyaslanamaz.

Propiyonik asit, inek metabolizmasında önemli bir uçucu yağ asididir. Sığırlarda karbonhidratların bir metabolitidir ve işkembe içinde emilerek laktoza dönüştürülür.

• Mantarlara karşı dirençkalsiyum propiyonat

Kalsiyum propiyonat asidik bir gıda koruyucusudur ve asidik koşullar altında üretilen serbest propiyonik asit antibakteriyel etkiye sahiptir. Ayrışmamış propiyonik asit aktif molekülleri, küf hücrelerinin dışında yüksek ozmotik basınç oluşturarak küf hücrelerinin susuz kalmasına ve böylece üreme yeteneğini kaybetmesine yol açar. Hücre duvarına nüfuz edebilir, hücre içindeki enzim aktivitesini engelleyebilir ve böylece küfün üremesini önleyerek küf oluşumunu engellemede rol oynar.

• Kalsiyum propiyonatsüt ineklerinde ketozisi önler

İneklerde ketozis, yüksek süt verimi ve en yüksek süt verimi dönemine sahip ineklerde daha yaygındır. Hasta ineklerde iştahsızlık, kilo kaybı ve süt veriminde azalma gibi belirtiler görülebilir. Ağır vakalarda inekler doğumdan sonraki birkaç gün içinde felç bile geçirebilir. Ketozisin ana nedeni, ineklerdeki glikoz konsantrasyonunun düşük olması ve ineklerdeki propiyonik asidin glukoneogenez yoluyla glikoza dönüştürülebilmesidir. Bu nedenle, ineklerin diyetine kalsiyum propiyonat eklenmesi, ineklerde ketozis görülme sıklığını etkili bir şekilde azaltabilir.

• Kalsiyum propiyonatSüt ineklerinde süt hummasını hafifletir

Süt humması, diğer adıyla doğum sonrası felç, beslenme kaynaklı bir metabolik bozukluktur. Şiddetli vakalarda inekler ölebilir. Doğumdan sonra kalsiyum emilimi azalır ve kandaki kalsiyumun büyük bir kısmı kolostruma geçer; bu da kan kalsiyum konsantrasyonunda azalmaya ve süt hummasına yol açar. İnek yemine kalsiyum propiyonat eklemek, kalsiyum iyonlarını takviye edebilir, kan kalsiyum konsantrasyonunu artırabilir ve ineklerde süt humması semptomlarını hafifletebilir.